Il pizzaiolo lucerino Nicola La Rotonna ha conquistato il prestigioso premio Cooking Puglia 2024, assegnato durante la decima edizione dell’evento “Sotto le Stelle di Capitanata,” tenutasi ieri presso Palazzo Dogana a Foggia. La Rotonna si è aggiudicato il primo posto nella categoria Pizza Chef, grazie alla sua straordinaria creazione: la pizza “Il Soldato di Ventura.”

Questa pizza, un omaggio alla tradizione e al territorio, è realizzata con ingredienti locali di eccellenza, come i prodotti del caseificio Miano e la farina del Molino Svevo di Lucera. Una combinazione che ha saputo conquistare il palato della giuria, esaltando la qualità e la genuinità della Capitanata.

Nicola La Rotonna ha espresso il suo orgoglio per questo importante riconoscimento:

“È un onore per me poter conseguire questo traguardo portando avanti il nome della mia città.”

Un successo che celebra non solo il talento del pizzaiolo, ma anche la ricchezza enogastronomica di Lucera e della Puglia intera.

a.z.