Ingredienti

500 gr. di cioccolato
500 gr. di mantorle sgusciate
1 cucchiaino di olio

Preparazione

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, unite un cucchiaino di olio che darà al cioccolato un colorito brillante. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, versate tutte le mandorle, mescolate e amalgamate il tutto.
Con un cucchiaio prendete 5 o 6 mandorle al cioccolato alla volta dal pentolino e adagiatele su carta alluminio od oleata e fate raffreddare.
Potete usare anche il cioccolato bianco.

Buono a sapersi

Alle mandorle, oltre alle proprietà altamente energetiche, vengono attribuite proprietà lassative. Le mandorle sono indicate in caso di denutrizione, oltre che  altamente nutritivo sono anche un alimento molto equilibrato, e il loro utilizzo viene consigliato in determinati momenti in cui l-organismo ha particolarmente bisogno di energia: gravidanze, convalescenze, attività sportiva, superlavoro fisico ed intellettuale.
Molto importante il ruolo della vitamina E che svolge un-azione determinante nell-attenuazione del rischio di attacchi cardiaci; insieme ai grassi insaturi contribuisce a ridurre la crescita della placca aterosclerotica nelle arterie.
Le mandorle possono quindi essere considerate un alimento completo, meno grasse delle noci, ma in possesso di maggiori proprietà stimolanti e curative.