Occorrente per 6 persone

INGREDIENTI

1.40 g di burro
2.250 g di farina
3.1/2 litro di latte
4.un pizzico di sale
5.3 uova
6.1 bustina di vanillina
7.60 g di zucchero
8.TANTA NUTELLA

PREPARAZIONE

Prendete una ciotola e versateci dentro la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina e il mezzo litro di latte e incominciate a mescolare bene,fino a quando il composto sarà diventato liscio e non ci saranno più grumi. In un-altra terrina poi mettete le 3 uova e sbattetele bene ed unitele al composto dell-altra ciotola continuando a mescolare. Lasciate quindi riposare se volete per mezz-ora. Unite infine il burro sciolto.
PRESENTAZIONE
Prendete quindi una padella antiaderente e fatela scaldare bene. Una volta calda versate un pò di pastella sulla superficie così da coprire il diametro della padella, cercando di distribuire il liquido in maniera omogenea. Questa fase va fatta in maniera piuttosto veloce poichè la padella è calda e la pastella si cuoce molto rapidamente. Lasciate cuocere per circa 1 minuto controllando che la crepes non si attacchi e giratela di tanto in tanto da parte a parte. Non appena avrà  raggiunto un colore dorato sarà  pronta! Fatela scivolare quindi dalla padella e cospargetela di nutella, chiudete e spolverizzate con dello zucchero a velo o cacao o noci o pinoli o cocco o con qualunque cosa vi piaccia!! Buon appetito!!

Buono a sapersi

Una buona notizia: il cioccolato è buono e fa bene, con moderazione…. Un po- finisce anche nel cervello. E con risultati strabilianti. Il cacao contiene infatti uno speciale flavonoide, l-epicatechina, che può migliorare la funzione dei vasi sanguigni, aiutando non solo il cuore e le arterie, ma anche il cervello nei suoi processi di apprendimento e memorizzazione. Uno degli studi condotti presso la Medical School dell-Università di Nottingham, in Gran Bretagna, ha rivelato che il cacao può essere utilizzato per il trattamento di problemi vascolari che colpiscono la materia grigia.