Porta un tocco di freschezza e semplicità ai tuoi antipasti con queste deliziose ricette senza cottura. La Crostata Salata Morbida, con una base soffice e una farcitura cremosa, è decorata con olive nere, pomodorini e bocconcini, per un’esplosione di sapori mediterranei. La Cheesecake Salata con Pesto di Zucchine offre un sapore ricco e fragrante, con una base croccante di crackers e un pesto aromatico. Infine, la Torta Tramezzino è un antipasto versatile e colorato, perfetto per ogni occasione, con strati di maionese, tonno, salame e rucola. Scopri queste ricette e sorprendi i tuoi ospiti con antipasti gustosi e originali.

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Crostata Salata Morbida

Ingredienti per la base:

• 3 uova
• 200 gr di farina
• 150 ml di latte
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 80 gr di formaggio grattugiato
• 1 bustina di lievito per torte salate
• un pizzico di sale

Stampo furbo del diametro di 28 cm

Ingredienti per la farcitura

• 200 gr di ricotta
• 200 gr di formaggio cremoso
• Ingredienti per la decorazione
• olive nere q.b
• 250 gr di pomodorini
• 400 gr di bocconcini
• 5 fettine di arrosto di pollo
• 5 fettine di salame ungherese
• basilico q.b.

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Cheesecake salata con pesto di zucchine

Ingredienti per la base:

• 300 gr di crackers
• 150 gr di burro
• Ingredienti per il ripieno:
• 1,2 kg di ricotta
• 400 gr di formaggio cremoso

Ingredienti per il pesto:

• 750 gr di zucchine
• 75 gr di parmigiano grattugiato
• 75 gr di pecorino grattugiato
• 45 gr di pinoli
• 270 ml di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• alcune foglie di basilico
• sale q.b.

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Torta tramezzino

Ingredienti:

• 8 fettine di pane per tramezzini,
• Primo strato:
• 100 gr di maionese,
• 240 gr di tonno,
• Secondo strato:
• 100 gr di maionese,
• 70 gr di salame,
• Terzo strato:
• 80 gr di maionese,
• 20 gr di rucola coltivata,
• 130 gr di pomodorini a cubetti,
• 50 gr di olive nere.
• Per la copertura:
• 300 gr di ricotta,
• 200 gr di formaggio spalmabile.
• Per decorare:
• 1 cetriolo,
• rucola q.b.
• 2 fettine di salame,
• 1 fettina di bresaola,
• basilico q.b.