NEWS ON LINE Cucina         Pubblicata il

Esmeralda presenta la sua frittata di spaghetti alla napoletana

condividi


Ingredienti
400 gr di spaghetti
Sugo della domenica qb
4 uova
Pecorino grattugiato b
Pepe
Olio di oliva extravergine

Procedimento
Inizio con il dire che questo pranzo lo faccio sempre quando mi avanza il sugo (n.d.E.). Metti a cuocere gli spaghetti al dente, scola e metti in una ciotola, versa sopra il sugo a piacere, (però non tanto, serve per colorare gli spaghetti) le uova sbattute, il pepe, abbondante parmigiano, sale. Gira bene e in una padella metti l'olio e versa gli spaghetti. Rigira un po' come si fa con la frittata, poi a fiamma bassa lasciala stare un òo con il coperchio sopra. Buon appetito.

Torna indietro
Stampa
© Lucerabynight.it e una realizzazione mediaweb-grafic