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Francesco Serio - Acqua: tutto quello che c’è da sapere




È il principale elemento del nostro organismo ed è considerato un vero e proprio alimento perché coinvolto in quasi tutti i processi metabolici: la digestione, la respirazione, la circolazione e soprattutto l’eliminazione delle scorie. Il suo nome è ACQUA ed essa costituisce il 75% nei bambini mentre negli adulti il 60%, una percentuale che si riduce con l’avanzamento dell’età. In un era sempre più informatizzata e tecnologica, arrivano anche le applicazioni che ci squillano, come fossero una sveglia mattutina, quando è il momento di reidratarsi, durante il giorno, rafforzando il luogo comune, comunque dimostrato dalla scienza, secondo cui bisogna assumere 2 litri di acqua al dì per stare bene. Infatti, secondo un esperto dell’Osservatorio Sanpellegrino, è necessario bere un millilitro di acqua per ogni caloria perciò, considerando che il nostro fabbisogno giornaliero è fissato nelle 2000 calorie, servono 2 litri di liquidi. Tanti sono i miti che sono stati sfatati circa l’assunzione di acqua, come quello secondo cui berla durante i pasti non è corretto.

L’acqua, sia essa assunta al mattino, prima di cominciare la giornata, per favorire la regolarità intestinale, sia essa bevuta nelle quantità consigliate, accelera il metabolismo, facendo bruciare più calorie, soprattutto se leggermente fresca. Infatti, per adattarla alla nostra temperatura corporea il nostro organismo mette in atto una trasformazione chiamata termogenesi, che innesca tutti i benefici di cui sopra. È consigliato, inoltre, ecco perché arrivano in soccorso le apps, non aspettare di avere sete per estinguerla, ma farlo con regolarità. Evitando, così, di restare disidratati e perciò avere pelle opaca, ritenzione idrica e l’insorgere di altri malanni a livello dentale, cerebrale, e perfino sessuale. Basta così poco per allontanarli: bere un bel bicchiere d’acqua fresco, e tanta frutta e verdura che ne contengono!

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